Konveksiyonel Fırınlar

Konveksiyonel fırın, profesyonel mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir fırın türüdür. Günümüzde özellikle otel, kafe, restoran, pastane, catering şirketleri gibi işletmeler tarafından tercih edilir. Konveksiyon fırın türü, diğer fırınlardan özellik bakımından oldukça farklılık gösterir. Bu fırınların en temel özelliği, iç kısımda üretimi sağlanan ısının fan yardımıyla pişirme alanına hava akışıyla iletilmesidir.

Konveksiyonel Fırınların Özellikleri

Konveksiyon fırın almak isteyenler pek çok marka ve model arasından karar vermekte zorlanabilir. Bu fırınlar arasından seçim yaparken dikkatli olmak gerekir. Konveksiyonel fırınların markasına ve modeline bağlı olarak birçok önemli özelliği bulunur. Ürün seçimi yapmadan önce konveksiyonel fırın özellikleri hakkında bilgi edinmenizde fayda var. Konveksiyonel fırının öne çıkan özellikleri şu şekilde sıralanabilir:

Konveksiyonel fırınlar diğer fırın türlerine kıyasla daha ekonomiktir. Durumun bu şekilde olması, uzun vadede elektrik ücretinden tasarruf etmenize olanak sağlar. Konveksiyonel fırınlar, hava akımını en optimum şekilde dengede tutarak ve böylece hem tasarrufu hem de verimliliği sağlar. Bu işlem sayesinde fırında yer alan yiyecek daha iyi pişer. Her tarafı, eşit hava aldığı için homojen şekilde pişmesi sağlanır. Ekonomik açıdan sizlere katkı sağlayacak fırın arıyorsanız E3 ve Minimat modellerini inceleyebilirsiniz.
Konveksiyonel fırınlarda sıcaklık, fırının üzerinde bulunan hassas bir termostat aracılığıyla kolay bir şekilde kolay şekilde ayarlanabilir. Ayar yapma işlemi, pişirme sürecini daha kontrol edilebilir hâle getirir. Pişirme süresi boyunca istenilen sıcaklıkta kalmasını sağlar.
Konveksiyonel fırınlarda yer alan pişirme süresi özelliği, uyarı mekanizmalı sistemler ve zaman ayarlı göstergeler sayesinde kolay bir şekilde takip edilebilir. Böylece pişirme süreci boyunca herhangi bir aksaklık yaşanmaz. Yemeğinizi yakmak ve fazla kızartmak gibi sorunlarla karşı karşıya kalmazsınız. Bu özelliklere sahip bir ürün satın almak istiyorsanız Dibas fırın modelini inceleyebilirsiniz.
Konveksiyonel fırınların tepsileri özel olarak tasarlanıp üretilir. Fırın içerisinde kullanılan bu tepsiler, gastronom uyumlu olarak isimlendirilir. Fırınların iç yapısına tam uyum sağlayan tepsiler, optimum performans elde edilmesini mümkün kılar. Fırında yer alan özellikler, konveksiyonel fırınların hem profesyonel mutfaklarda hem ev mutfaklarında tercih edilmesini sağlar. Böylece profesyonel olan kişiler ve evinde kullanmak isteyenler fırınları tercih edebilir.

Konveksiyonel Fırın Alırken Nelere Dikkat Edilmesi Gerekir?

Konveksiyonel fırınlar oldukça verimli şekilde çalışır. Fakat konveksiyonel fırından en iyi şekilde verim alabilmek için göz önünde bulundurulması gereken bazı önemli püf noktalar mevcut. Özellikle tepsiyi fırın içerisine yerleştirmeden önce ön ısıtma işleminin yapılması gerekir. Yapılan ön ısıtma işlemi, fırının belirlenen pişirme sıcaklığına ulaşması anlamına gelir. Bu işlem, tepsi fırına konulduğunda yaşanacak sıcaklık düşüşünün tolere edilmesine yardımcı olur. Konveksiyonel fırınlar genel olarak unlu mamul pişirme işlemini daha iyi hale getiren ve pişirme sürelerini büyük bir oranda kısaltan ve enerji verimliliğini artıran mutfak aletleri arasında yer alır. Bu fırınları satın alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli püf noktalar şu şekildedir:

Konveksiyonel fırın satın alırken mevcut mutfağınızın boyutunu göz önünde bulundurarak hareket etmeniz oldukça önemli bir detaydır. Küçük mutfaklar için kompakt modeller çok daha uygun olabilir. Piyasada yer alan büyük iş yerleri, restoranlar, pastaneler, metrekare bakımından geniş mutfaklar, müşteri kitlesi fazla olan kafeler ve kalabalık olan aileler daha büyük kapasiteli fırınlar tercih etmesi oldukça önemlidir.
Satın alacağınız konveksiyonel fırın türünün sahip olduğu pişirme programları ve fonksiyonları da oldukça önemlidir. Bu detaylar, evlerinde veya iş yerlerinde fırını kullanacak olan kişilere büyük oranda kullanım kolaylığı sağlar.
Enerji tüketimi, uzun vadede maliyete etki eden önemli bir detaydır. Enerji verimliliği yüksek olan bir fırın tercih etmek uzun vadede elektrik faturalarınızı düşürmenize yardımcı olacaktır. A enerji sınıfına sahip modeller tercih ederek daha az enerji tüketimine sahip bir konveksiyonel fırına sahip olabilirsiniz.
Kolay şekilde temizlenebilen parçalar genel olarak fırının bakımını ve temizliğini çok büyük oranda kolaylaştırır. Özellikle kendi kendini temizleme özelliğine sahip modeller temizlik işlerini büyük ölçüde azaltabilir.

Wiesheu Konveksiyonel Fırınlarla Lezzetli Yiyecekler

Konveksiyonel fırınlar, yiyeceklerinizi daha hızlı ve eşit pişirerek lezzetini artırmaya yardımcı olur. Enerji tasarrufu yaparak hem cebinizi hem çevreyi büyük oranda korur. Yaratıcılığınızı ve tariflerinizi bir üst seviyeye çıkarmak için konveksiyonel fırınların farkından yararlanabilirsiniz. Siz de Wiesheu konveksiyonel fırınları arasından seçim yapabilir, Wiak Bakemark firmasından kolayca satın alabilirsiniz.